ડુંગળી અને ટામેટાના ભાવમાં ઘટાડા પછી, શાકાહારી (વેજ) થાળીની કિંમતમાં ત્રણ ટકાનો ઘટાડો થયો છે અને ડિસેમ્બરમાં માંસાહારી (નોન-વેજ) થાળીની કિંમતમાં પાંચ ટકાનો ઘટાડો થયો છે. સોમવારે એક રિપોર્ટમાં આ માહિતી આપવામાં આવી છે.
ક્રિસિલ માર્કેટ ઇન્ટેલિજન્સ એન્ડ એનાલિટિક્સ (MI&A) રિસર્ચના 'રાઇસ રોટી રેટ' રિપોર્ટ અનુસાર, ઘરે બનાવેલા શાકાહારી અને માંસાહારી થાળીના દરમાં ડિસેમ્બરમાં અનુક્રમે ત્રણ ટકા અને પાંચ ટકાનો ઘટાડો થયો છે. એવું કહેવામાં આવી રહ્યું છે કે શાકાહારી અને માંસાહારી થાળીના ભાવમાં ઘટાડો થવાનું કારણ ડુંગળી અને ટામેટાંની સસ્તી છે.
ડિસેમ્બરમાં ડુંગળીના ભાવમાં 14 ટકા અને ટામેટાના ભાવમાં 3 ટકાનો ઘટાડો થયો હતો.
ડિસેમ્બરમાં માસિક ધોરણે ડુંગળીના ભાવમાં 14 ટકા અને ટામેટાના ભાવમાં ત્રણ ટકાનો ઘટાડો થયો છે. તહેવારોની સીઝન પૂરી થવાને કારણે ઘરના રસોડામાં વપરાતા આ શાકભાજીના ભાવમાં ઘટાડો થયો છે.
રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે માસિક ધોરણે બ્રોઈલરની કિંમતમાં પાંચ-સાત ટકાના ઘટાડાથી માંસાહારી થાળીની કિંમત વધુ ઝડપથી ઘટી છે. માંસાહારી થાળીની કિંમતમાં બ્રોઇલર્સનો હિસ્સો 50 ટકા છે.
ઘરે થાળી બનાવવાની સરેરાશ કિંમત ઉત્તર, દક્ષિણ, પૂર્વ અને પશ્ચિમ ભારતમાં થાળી તૈયાર કરવાના ભાવના આધારે ગણવામાં આવે છે.
ડેટા એ પણ દર્શાવે છે કે થાળીના ભાવ અનાજ, કઠોળ, બ્રોઇલર, શાકભાજી, મસાલા, ખાદ્ય તેલ અને રાંધણ ગેસના ભાવના આધારે બદલાય છે.
શાકાહારી થાળીના ભાવમાં વાર્ષિક ધોરણે 12%નો વધારો
રિપોર્ટમાં વધુમાં જણાવાયું છે કે શાકાહારી થાળીના ભાવમાં વાર્ષિક ધોરણે 12 ટકાનો વધારો થયો છે, જ્યારે માંસાહારી થાળીના ભાવમાં ચાર ટકાનો ઘટાડો થયો છે.
તેમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે શાકાહારી ખોરાકની કિંમતમાં વધારાનું મુખ્ય કારણ ડુંગળી અને ટામેટાંના ભાવમાં અનુક્રમે 82 અને 42 ટકાનો વધારો છે. ભાષા અજય અજય
પ્રથમ પ્રકાશિત – જાન્યુઆરી 8, 2024 | 12:34 PM IST
(realgujaraties સ્ટાફે આ અહેવાલની માત્ર હેડલાઇન અને ફોટો બદલ્યો છે; બાકીના સમાચાર શેર કરેલા સમાચાર સ્ત્રોતમાંથી કોઈપણ ફેરફાર કર્યા વિના પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યા છે.)
