જીરાના ભાવ: સપ્ટેમ્બર દરમિયાન નેશનલ કોમોડિટી એન્ડ ડેરિવેટિવ્ઝ એક્સચેન્જ પર જીરાની કિંમત ક્વિન્ટલ દીઠ રૂ. 65,900ની રેકોર્ડ ઊંચી સપાટીએ પહોંચી હતી. પરંતુ આ મહિનાની શરૂઆતમાં તે ઘટીને 39,630ની છ મહિનાની નીચી સપાટીએ પહોંચી ગયો હતો. થોડા દિવસો પહેલા તે લગભગ 45,000 પર સ્થિર થયો હતો. આ રોકાણમાં ફેરફાર અને ઉદ્યોગપતિઓની આગાહીને કારણે હતું.
નવા પાકની વાવણીના થોડા અઠવાડિયા પછી જીરુંના ભાવમાં તીવ્ર ઘટાડો ખેડૂતોના વલણને અસર કરી શકે છે. આ વર્ષે વાવણી મોડી થઈ છે. તેનું કારણ એ છે કે મુખ્ય જીરું ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં તાપમાન સામાન્ય કરતાં વધુ હતું અને ખેતીનો ખર્ચ પણ વધ્યો હતો.
હાલમાં ઊંઝાના હાજર બજારોમાં પણ જીરાના ભાવ વિક્રમી સપાટીએ પહોંચી ગયા છે. આ ભવિષ્યના ભાવની થોડી ઝલક આપે છે. પરંતુ આમાં પણ થોડી છૂટછાટ છે. જીરુંનું વાવેતર 15-20 ઓક્ટોબર વચ્ચે થાય છે અને તેની લણણી માર્ચમાં શરૂ થાય છે.
વેપારીઓના મતે આ વર્ષે અત્યાર સુધીમાં ગુજરાતના કચ્છ વિસ્તારમાં 60 ટકાથી ઓછા વિસ્તારમાં જીરુંનું વાવેતર થયું છે અને કચ્છ પણ જીરુંની વાવણી માટેનું મુખ્ય વિસ્તાર છે. કેટલાક ખેડૂતો કહે છે કે જો આગામી થોડા અઠવાડિયામાં તાપમાન સાનુકૂળ નહીં રહે તો તેઓ વરિયાળીનું વાવેતર કરી શકે છે.
આ પણ વાંચો: ચોખાની નિકાસ: ચાલુ નાણાકીય વર્ષના પ્રથમ અર્ધવાર્ષિક ગાળામાં બિન-બાસમતી ચોખાની નિકાસમાં 23%નો ઘટાડો થયો, બાસમતીમાં વધારો થયો.
વરિયાળીની ખેતી કરવી સરળ છે. વેપારી સૂત્રોના જણાવ્યા અનુસાર ભારતમાં આ સિઝનમાં જીરુંનું ઉત્પાદન 2.5 લાખથી 2.75 લાખ ટન હતું જ્યારે થોડા વર્ષો પહેલા તે 3.10 લાખથી 4.50 લાખ ટન હતું. જો કે સરકારનો અંદાજ ઉદ્યોગપતિઓના અંદાજ કરતા ઘણો વધારે હતો.
ખેડૂતોના જણાવ્યા મુજબ વાવણી દરમિયાન તાપમાન વધુ હતું. ગરમીના કારણે અંકુરણ પર પ્રતિકૂળ અસર થાય છે. તેથી ખેડૂતોએ મોટા પાયે જીરુંનું વાવેતર કર્યું ન હતું. કચ્છના એક ખેડૂતે જણાવ્યું હતું કે, ‘ગયા વર્ષે ઘણા ખેડૂતોએ પાકનું વાવેતર કર્યું હતું પરંતુ ઊંચા તાપમાનને કારણે નુકસાન વેઠવું પડ્યું હતું. તેથી આ વર્ષે ખેડૂતો સાનુકૂળ સ્થિતિની રાહ જોઈ રહ્યા છે.
સામાન્ય રીતે આ સમયે કચ્છ વિસ્તારમાં તાપમાન 33 ડિગ્રી સેલ્સિયસની આસપાસ હોય છે પરંતુ આ વર્ષે તે 37-38 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે ઉતર્યું નથી. આહિરે જણાવ્યું હતું કે આ ઉપરાંત વાવણી દરમિયાન જીરાના ભાવમાં વધુ પડતા વધારાને કારણે ખર્ચ પણ વધ્યો હતો.
તેમણે કહ્યું, ‘પહેલાં, વાવણી માટે સારું જીરું રૂ. 500 પ્રતિ કિલોના ભાવે મળતું હતું પરંતુ આ વર્ષે તે રૂ. 1000 પ્રતિ કિલોના ભાવે પણ ઉપલબ્ધ નથી.’ એક એકરમાં વાવણી માટે પાંચ કિલો જીરુંની જરૂર પડે છે. આ ઉપરાંત ખેડૂતોએ પ્રારંભિક તબક્કામાં ડી એમોનિયમ સલ્ફેટનો છંટકાવ કરવો પડશે. તેની કિંમત 1,350 રૂપિયા પ્રતિ બેગ (એક બેગમાં 50 કિલો) છે.
આ પણ વાંચો: ધનતેરસ 2023: ખરીદીની સારી તક! ધનતેરસ પહેલા સોનું 1000 રૂપિયા સસ્તું થયું, ચાંદીની ચમક પણ ઓછી થઈ ગઈ.
આ વર્ષે એકર દીઠ જીરાની વાવણીનો ખર્ચ રૂ. 12,000-13,000 થયો છે જ્યારે ગયા વર્ષે રૂ. 6,000 થી રૂ. 7,000 હતો. જીરુંની સરખામણીમાં, વરિયાળી વાવવાનો ખર્ચ રૂ. 5,000 થી રૂ. 5,500 પ્રતિ એકર છે અને તાપમાનથી તેની ખાસ અસર થતી નથી.
સિલ્ક રૂટ એજીના વૈશ્વિક કોમોડિટી અને વેપાર નિષ્ણાત તરુણ સત્સંગીએ જણાવ્યું હતું કે નીચા કે ઊંચા ભાવની સામાન્ય રીતે પ્રતિકૂળ અસર થાય છે. જ્યારે કિંમત ઓછી હોય છે ત્યારે પુરવઠો ઓછો હોય છે અને જ્યારે ભાવ વધુ હોય છે ત્યારે માંગ પર વિપરીત અસર થાય છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત – નવેમ્બર 9, 2023 | 11:06 PM IST
