કારેલાની ખેતી કરવાની વૈજ્ઞાનિક રીત, થશે લાખોની કમાણી

કારેલા એ એક એવું શાકભાજી છે જેની બજારોમાં હંમેશા માંગ રહે છે.તેથી ખેડૂતો ઓછા સમયમાં અને ઓછી જગ્યાએ તેની ખેતી કરીને સારી આવક મેળવી શકે છે.આખા ભારતમાં કારેલાની ખેતી કરવામાં આવે છે.તેથી લગભગ 453 હેક્ટરમાં તેની ખેતી થાય છે. મહારાષ્ટ્રમાં કારેલાની સૌથી વધુ ખેતી કરવામાં આવે છે. વિદેશમાં પણ તેની મોટા પાચે માંગણી રહે છે.

કારેલા એ એક એવું શાકભાજી છે જેની બજારોમાં હંમેશા માંગ રહે છે.તેથી ખેડૂતો ઓછા સમયમાં અને ઓછી જગ્યાએ તેની ખેતી કરીને સારી આવક મેળવી શકે છે.આખા ભારતમાં કારેલાની ખેતી કરવામાં આવે છે.તેથી લગભગ 453 હેક્ટરમાં તેની ખેતી થાય છે. મહારાષ્ટ્રમાં કારેલાની સૌથી વધુ ખેતી કરવામાં આવે છે. વિદેશમાં પણ તેની મોટા પાચે માંગણી રહે છે. કેમ કે કારેલા એક કડવા સ્વાદ વાળી શાક છે જેથી તે સ્વાસ્થ માટે ઘણી ફાયદાકારક છે.  તેમાં સારા ઔષધીય ગુણો પણ જોવા મળે છે. તેના ફળોમાં વિટામીન અને મિનરલ્સ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.

વાવેતર 

કારેલાના પાકનો વાવેતરની વાત કરીએ તો  ચોમાસા અને ઉનાળાની ઋતુમાં તેનો વાવેતર કરવામાં આવે છે.કારેલાના સારા ઉત્પાદન માટે ગરમ અને ભેજવાળું વાતાવરણ ખૂબ જ યોગ્ય છે.આ માટે તેનું તાપમાન લઘુત્તમ 20 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ અને મહત્તમ તાપમાન 35 થી 40 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડની વચ્ચે હોવું જોઈએ. 

કારેલાની ખેતી માટે જમીન 

કારેલાના સારી ડ્રેનેજવાળી ભારે થી મધ્યમ જમીનમાં વાવેતર કરવું જોઈએ.આ પાક લોમી કે ચીકણી જમીનમાં ઉગાડવા જોઈએ નહીં. કરેલાના ઉત્પાદન માટે નદી કિનારે કાંપવાળી જમીન પણ સારી છે. જમીનને ઊભી અને આડી ખેડીને અને નીંદણ અને ઘાસના ટુકડાને દૂર કરીને ખેતરને સાફ કરવું જોઈએ. પછી હેક્ટર દીઠ 100 થી 150 ક્વિન્ટલ ખાતર નાખવું જોઈએ.

ખાતરને જમીનમાં સારી રીતે ભેળવી દો.વાવણી માટે બે હરોળમાં 1.5 થી 2 મીટર અને બે વેલામાં 60 સેમી. દોડવા માટે બે હરોળમાં 2.5 થી 3.5 મીટરનું અંતર 80 સે.મી.નું અંતર 120 સે.મી.નું અંતર હોવું જોઈએ. દરેક જગ્યાએ 2 થી 3 બીજ વાવો. બંને પાકમાં બીજ ટોકન ભેજવાળી જમીનમાં વાવવા જોઈએ. બીજ બગલમાં વાવવામાં આવે છે. બેટાને અંકુરિત થાય ત્યાં સુધી પાણી આપો.

કારેલાની સુધારેલી જાતો

કોઈમ્બતુર લોગ: આ જાતના ફળો સફેદ અને વિસ્તરેલ હોય છે. મહારાષ્ટ્રમાં ચોમાસાની ઋતુમાં આ જાતની ખેતી કરવામાં આવે છે.
અર્ક હરિત: આ જાતના ફળો આકર્ષક, નાના, મધ્યમ, ફ્યુગીયર, લીલા રંગના હોય છે.ફળોમાં બીજની સંખ્યા ઓછી હોય છે.
ખાતર અને પાણીનો યોગ્ય ઉપયોગ

વાવણી સમયે 20 કિગ્રા N/ha, 30 kg P અને 30 kg પ્રતિ હેક્ટર અને 20 kg N ની બીજી માત્રા ફૂલોના સમયે આપવી. તેમજ 20 થી 30 કિગ્રા નત્ર પ્રતિ હેક્ટર, 25 કિગ્રા પાઉડર અને 25 કિગ્રા રોપણી સમયે નાખો. 25 થી 30 kg N નો બીજો હપ્તો 1 મહિનામાં આપવો જોઈએ.

કારેલાના પાકમાં થતા રોગો અને તેને રોકવાની રીત 

રોગો: આ પાકને મુખ્યત્વે કેવરા અને ભૂરા રોગની અસર થાય છે.ભૂરા રંગના રોગના નિયંત્રણ માટે ડાયનોકેપ-1 મિ.લિ. કેવડાના નિયંત્રણ માટે 1 લિટર પાણીમાં ભેળવીને 78 હેક્ટરમાં 10 ગ્રામ પ્રતિ 10 લિટર પાણીમાં ડિથાઈન ઝેડનો છંટકાવ કરવો.