વર્તમાન શેરડીની સિઝનમાં 17 ડિસેમ્બર સુધી મહારાષ્ટ્રમાં ખાંડનું ઉત્પાદન વાર્ષિક ધોરણે 26 ટકા ઘટીને 25.7 લાખ ટન થયું છે. ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો હોવા છતાં, મહારાષ્ટ્ર દેશમાં સૌથી વધુ ખાંડનું ઉત્પાદન કરતું રાજ્ય છે. રાજ્યમાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થવાને કારણે ભારતમાં ખાંડનું ઉત્પાદન વાર્ષિક ધોરણે 11 ટકા ઘટીને વર્તમાન માર્કેટિંગ વર્ષમાં 15 ડિસેમ્બર સુધીના સમયગાળામાં 74.05 લાખ ટન થયું છે.
મહારાષ્ટ્ર સુગર કમિશનરેટના ડેટા અનુસાર, 2023-24ની સિઝનમાં 17 ડિસેમ્બર 2023 સુધીમાં મહારાષ્ટ્રની 191 સુગર મિલોમાં શેરડીનું પિલાણ શરૂ થઈ ગયું છે. જેમાં 93 સહકારી અને 98 ખાનગી સુગર મિલોનો સમાવેશ થાય છે. રાજ્યની સુગર મિલોમાં અત્યાર સુધીમાં 302.93 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે.
રાજ્યમાં અત્યાર સુધીમાં લગભગ 257.02 લાખ ક્વિન્ટલ (25.7 લાખ ટન) ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. હાલમાં રાજ્યમાં ખાંડની સરેરાશ રિકવરી 8.48 ટકા છે. ગત સિઝનમાં તે જ સમયે, 196 સુગર મિલો કાર્યરત હતી અને તેઓએ 383 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરીને 349.69 લાખ ક્વિન્ટલ (34.96 લાખ ટન) ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.
ગયા વર્ષની સરખામણીમાં મહારાષ્ટ્રમાં ખાંડનું ઉત્પાદન ઘટ્યું હોવા છતાં મહારાષ્ટ્રમાં અત્યાર સુધીમાં દેશમાં સૌથી વધુ ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. અત્યાર સુધીમાં મહારાષ્ટ્રમાં 24.45 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે જ્યારે ઉત્તર પ્રદેશમાં 22.11 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે.
ઇન્ડિયન સુગર મિલ્સ એસોસિએશન (ISMA) અનુસાર, ઉત્તર પ્રદેશમાં 1 ઓક્ટોબરથી 15 ડિસેમ્બર સુધીમાં ખાંડનું ઉત્પાદન વધીને 22.11 લાખ ટન થયું છે, જે એક વર્ષ અગાઉના સમાન સમયગાળામાં 20.26 લાખ ટન હતું. જ્યારે મહારાષ્ટ્રમાં ખાંડનું ઉત્પાદન 33.02 લાખ ટનથી ઘટીને 24.45 લાખ ટન થયું છે. કર્ણાટકમાં ઉત્પાદન 19.20 લાખ ટનથી ઘટીને 16.95 લાખ ટન થયું છે.
મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટકમાં ઓછા ઉત્પાદનને કારણે દેશમાં શેરડીનું ઉત્પાદન ઘટ્યું છે. ISMA દ્વારા જારી કરાયેલા એક નિવેદનમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે વર્તમાન માર્કેટિંગ વર્ષ 2023-24માં 15 ડિસેમ્બર સુધી ખાંડનું ઉત્પાદન 74.05 લાખ ટન થયું હતું, જે ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળામાં 82.95 લાખ ટન હતું. વાર્ષિક ધોરણે કાર્યરત ફેક્ટરીઓની સંખ્યા માત્ર 497 છે.
ISMA અનુસાર, આ વર્ષે ઓછા ઉત્પાદનનું એક કારણ મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટકની સુગર મિલોમાં ગયા વર્ષની સરખામણીમાં લગભગ 10-15 દિવસ મોડા શરૂ થવાનું છે. ખાંડનું માર્કેટિંગ વર્ષ ઓક્ટોબરથી સપ્ટેમ્બર સુધી ચાલે છે.
ઇન્ડસ્ટ્રી બોડી ISMAએ ગયા અઠવાડિયે અંદાજ કાઢ્યો હતો કે માર્કેટિંગ વર્ષ 2023-24માં કુલ ખાંડનું ઉત્પાદન 325 લાખ ટન (ઇથેનોલના ઉપયોગ વિના) થવાની ધારણા છે. દેશમાં 56 લાખ ટનનો સંગ્રહ છે. વપરાશ 285 લાખ ટન હોવાનો અંદાજ છે.
સ્થાનિક પુરવઠો વધારવા અને ભાવ નિયંત્રણમાં રાખવા માટે સરકારે વર્તમાન માર્કેટિંગ વર્ષમાં ખાંડની નિકાસને મંજૂરી આપી નથી. માર્કેટિંગ વર્ષ 2022-23માં ભારતે 64 લાખ ટન ખાંડની નિકાસ કરી હતી.
પ્રથમ પ્રકાશિત – ડિસેમ્બર 18, 2023 | 6:04 PM IST
