ભારતમાં ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસર કેવી રીતે બનવું? પાત્રતા, ભૂમિકાઓ, કૌશલ્યો અને અન્ય વિગતો જાણો

ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસર્સ (FSOs) પરીક્ષણ માટે વિવિધ સ્થળોએથી એકત્ર કરાયેલા ખાદ્યપદાર્થોના નમૂનાનું મૂલ્યાંકન કરવાનો હવાલો સંભાળે છે. આ નિષ્ણાતો ઉપભોક્તા સલામતીની ખાતરી આપતા ઘટકો અથવા ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં કોઈ શંકાસ્પદ અથવા હાનિકારક સામગ્રી છે કે કેમ તે જોવા માટે તપાસ કરે છે.
નિરીક્ષણના તારણો પર આધાર રાખીને, આ નિષ્ણાતો ઉત્પાદનના વિક્રેતા, વિતરક અથવા ઉત્પાદકને હાનિકારક ઘટકો અથવા ખાદ્ય ચીજોના વપરાશ માટે ચેતવણી આપી શકે છે.

અન્ય જવાબદારીઓમાં ખાદ્ય ઉદ્યોગો, રેસ્ટોરન્ટ્સ અને હોટલોમાં ઉત્પાદનના ઉત્પાદન દરમિયાન તમામ નિયમો અને સલામતી આવશ્યકતાઓનું પાલન કરવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવા અને તેમના ખાદ્ય ઉત્પાદનોની તપાસ કરવાનો સમાવેશ થાય છે.

ભારતમાં, કેન્દ્ર અથવા રાજ્ય સરકાર ગ્રૂપ B સ્તરની વહીવટી જગ્યાઓ માટે ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓની ભરતી કરે છે. સામાન્ય રીતે, દરેક રાજ્યનું SPSC (સ્ટેટ પબ્લિક સર્વિસ કમિશન) લાયકાત ધરાવતા ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓની ભરતી કરવા માટે SCS (સ્ટેટ સિવિલ સર્વિસ) કસોટીનું આયોજન કરે છે. SPSC દર વર્ષે આ ભૂમિકા માટે નોકરીની જગ્યાઓ પોસ્ટ કરે છે.

ભારતમાં ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસર માટે પાત્રતાના માપદંડ શું છે?

FSO તરીકે વ્યક્તિ પસંદ કરવા માટે નીચેની ન્યૂનતમ પૂર્વજરૂરીયાતો છે:

ઉંમર મર્યાદા: એસસીએસ પરીક્ષા માટે અરજદારોની ઉંમર 18 થી 50 વર્ષની વચ્ચે હોવી જોઈએ. સરકારી ધોરણો અનુસાર, ભૂતપૂર્વ સૈનિક, પીડબલ્યુડી, ઓબીસી, એસટી અથવા એસસી જેવા અનામત જૂથમાં ફિટ થતા અરજદારો માટે ઉચ્ચ વય મર્યાદા હળવી છે. .

શૈક્ષણિક લાયકાત: અરજદારો પાસે બાયોકેમિસ્ટ્રી/કૃષિ વિજ્ઞાન/બાયોટેકનોલોજી/ જેવા સંબંધિત ક્ષેત્રમાં માન્ય સંસ્થા અથવા સંસ્થામાંથી સ્નાતક (B.Tech/B.Sc.) અથવા માસ્ટર (M.Tech/M.Sc.) ડિગ્રી હોવી આવશ્યક છે. ડેરી ટેકનોલોજી/ફૂડ ટેકનોલોજી.

વિશેષતા: વૈજ્ઞાનિક બનવા માંગતા અરજદારોએ યોગ્ય શિસ્તમાં ડોક્ટરલ હોવું જોઈએ.

સર્ટિફિકેશન: ઉમેદવારોએ FDA-મંજૂર પ્રોગ્રામ પૂર્ણ કરવાની જરૂર પડી શકે છે અને તેમની પાસે જરૂરી લાયકાતો છે તે દર્શાવવા માટે પ્રમાણિત થવું પડી શકે છે.

ઇન્ટર્નશિપ: ઉમેદવારોને સંબંધિત ક્ષેત્રમાં અગાઉના કામનો અનુભવ હોવો જોઈએ. નવા સ્નાતકોએ સમાન ક્ષેત્રોમાં ઇન્ટર્નશીપ દ્વારા અનુભવ મેળવવો જોઈએ.

ભારતમાં ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસર માટે કઇ કૌશલ્યોની જરૂર છે?
FSOs તેમની જવાબદારીઓમાં સારી રીતે પ્રશિક્ષિત હોવા જોઈએ કારણ કે તેમની તરફથી નાની ભૂલો પણ ઘણી વ્યક્તિઓ પર મોટી અસર કરી શકે છે. પરિણામે, એફએસઓ તરીકે પદ મેળવવા માંગતા લોકો ખાદ્ય સુરક્ષાના ધોરણો અને નિયમોથી પરિચિત થઈને તેમની ક્ષમતાઓમાં સુધારો કરી શકે છે. ભારતમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારી બનવા માટે ઉમેદવાર માટે જરૂરી કેટલીક આવશ્યક ક્ષમતાઓ નીચે મુજબ છે.

વિગત પર ધ્યાન આપવું એ આવશ્યક કૌશલ્ય છે કારણ કે ઓપરેટિંગ પ્રક્રિયાઓ અને તપાસની દેખરેખ ભૂલ-મુક્ત અને તમામ નિયમો અનુસાર હોવી જોઈએ.

સારી સંચાર કૌશલ્ય સ્ટાફના સભ્યોને અસરકારક રીતે જાણ કરવામાં અને તેમના સૂચનો અને પરિણામો પર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અહેવાલો પ્રદાન કરવામાં મદદ કરશે.

FSO સ્વતંત્ર રીતે કામ કરવા અને તેમના સમયનું સારી રીતે સંચાલન કરવા સક્ષમ હોવું જોઈએ.

તાલીમ અને રોજગાર બંને માટે વિશ્લેષણાત્મક કુશળતા જરૂરી છે.

કાર્યો સોંપવા અને જરૂરિયાત મુજબ પ્રવૃત્તિઓને પ્રાથમિકતા આપવા માટે સારી સંસ્થાકીય ક્ષમતાઓ જરૂરી છે.

સર્ટિફિકેશન: ઉમેદવારોએ FDA-મંજૂર પ્રોગ્રામ પૂર્ણ કરવાની જરૂર પડી શકે છે અને તેમની પાસે જરૂરી લાયકાતો છે તે દર્શાવવા માટે પ્રમાણિત થવું પડી શકે છે.

ઇન્ટર્નશિપ: ઉમેદવારોને સંબંધિત ક્ષેત્રમાં અગાઉના કામનો અનુભવ હોવો જોઈએ. નવા સ્નાતકોએ સમાન ક્ષેત્રોમાં ઇન્ટર્નશીપ દ્વારા અનુભવ મેળવવો જોઈએ.

ભારતમાં ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસર માટે કઇ કૌશલ્યોની જરૂર છે?
FSOs તેમની જવાબદારીઓમાં સારી રીતે પ્રશિક્ષિત હોવા જોઈએ કારણ કે તેમની તરફથી નાની ભૂલો પણ ઘણી વ્યક્તિઓ પર મોટી અસર કરી શકે છે. પરિણામે, એફએસઓ તરીકે પદ મેળવવા માંગતા લોકો ખાદ્ય સુરક્ષાના ધોરણો અને નિયમોથી પરિચિત થઈને તેમની ક્ષમતાઓમાં સુધારો કરી શકે છે.

ભારતમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારી બનવા માટે ઉમેદવાર માટે જરૂરી કેટલીક આવશ્યક ક્ષમતાઓ નીચે મુજબ છે.

• વિગત પર ધ્યાન આપવું એ આવશ્યક કૌશલ્ય છે કારણ કે ઓપરેટિંગ પ્રક્રિયાઓ અને તપાસની દેખરેખ ભૂલ-મુક્ત અને તમામ નિયમો અનુસાર હોવી જોઈએ.
• સારી સંચાર કૌશલ્ય સ્ટાફના સભ્યોને અસરકારક રીતે જાણ કરવામાં અને તેમના સૂચનો અને પરિણામો પર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અહેવાલો પ્રદાન કરવામાં મદદ કરશે.
• FSO સ્વતંત્ર રીતે કામ કરવા અને તેમના સમયનું સારી રીતે સંચાલન કરવા સક્ષમ હોવું જોઈએ.
• તાલીમ અને રોજગાર બંને માટે વિશ્લેષણાત્મક કુશળતા જરૂરી છે.
• કાર્યો સોંપવા અને જરૂરિયાત મુજબ પ્રવૃત્તિઓને પ્રાથમિકતા આપવા માટે સારી સંસ્થાકીય ક્ષમતાઓ જરૂરી છે.

ભારતમાં ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસરો માટે ભરતી કરતી અગ્રણી ફર્મ્સ અને સંસ્થાઓ કઈ છે?

ખાદ્ય સુરક્ષા અને આરોગ્ય વિભાગ, ભારત સરકાર

FSSAI (ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા)

SPSC (રાજ્ય પબ્લિક સર્વિસ કમિશન)