ખજૂરનો (dates) સ્વાદ ખૂબ જ મીઠો હોય છે અને તેનો રંગ ઘેરો લાલ અને ભૂરો હોય છે. જે લોકો તેનું નિયમિત સેવન કરે છે. તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત રહે છે અને ગંભીર રોગોથી મુક્તિ મળે છે. ખજૂર ખાવાના ફાયદા નીચે મુજબ છે.
ખજૂર ખાવાના ફાયદા
લો બ્લડ પ્રેશરને ટાળોઃ
લો બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત લોકોએ તેને પોતાના આહારમાં સામેલ કરવો જોઈએ. ખજૂર ખાવાથી બ્લડપ્રેશર ઓછું થતું નથી. જ્યારે પણ બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય ત્યારે 3-4 ખજૂરને (dates) ગરમ પાણીમાં ધોઈ લો અને તેની દાળ કાઢી લો. પછી દૂધ ગરમ કરો અને તેમાં ઉમેરો અને પીવો. આ દૂધ સવાર-સાંજ પીવાથી લો બ્લડ પ્રેશરમાં આરામ મળે છે.
ખોરાકનું પાચન:
જે લોકોનું પેટ વારંવાર ખરાબ રહેતું હોય છે અને જેમનું ભોજન બરાબર પચતું નથી. તે લોકોએ ખજૂર ખાવી જ જોઈએ. તેને ખાવાથી પાચનક્રિયામાં મદદ મળે છે અને પાચનક્રિયા સુધરે છે. દિવસમાં એક કે બે ખજૂર (dates) ખાવાથી પેટની અન્ય સમસ્યાઓ થતી નથી.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ બુસ્ટ:
જ્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ સારી સ્થિતિમાં હોય છે, ત્યારે શરીર ઘણા રોગોથી સુરક્ષિત રહે છે. કોરોનરી હૃદય રોગને રોકવા માટે, મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ હોવી મહત્વપૂર્ણ છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ખજૂરનું સેવન ફાયદાકારક છે. દૂધમાં ખજૂર ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. એક ગ્લાસ દૂધમાં 2-3 ખજૂર (dates) મિક્સ કરીને રોજ પીવો.
લોહી વધારે છેઃ
શરીરમાં લોહીની ઉણપ હોય ત્યારે ખજૂર ફાયદાકારક છે. તેને ખાવાથી લોહીની ઉણપ પૂરી થાય છે. જો લોહી ઓછું હોય તો દિવસમાં બે વાર ખજૂરનું (dates) દૂધ પીવું.
શરદી અને ઉધરસને દૂર કરે છે ખજૂર શરદી અને શરદીથી રાહત અપાવવામાં પણ મદદરૂપ છે અને તેને ખાવાથી શરદી મટે છે. શરદીની સ્થિતિમાં, તમે એક ગ્લાસ દૂધમાં પાંચ ખજૂર, પાંચ કાળા મરી અને એક એલચી મિક્સ કરો. આ દૂધને સારી રીતે ઉકાળો. આગને બંધ કરો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને રાત્રે સૂતા પહેલા પી લો.
આ દૂધ (dates) પીવાથી શરદી અને ફ્લૂથી તરત જ રાહત મળશે. જો તમે ઈચ્છો તો ખજૂરને ઘીમાં શેકીને ખાઈ શકો છો. એક પેનમાં થોડું ઘી ગરમ કરો. થોડી ખજૂર ઉમેરો અને સારી રીતે ફ્રાય કરો. તેને દિવસમાં 3 વખત પીવો. શેકેલી ખજૂરને ઘીમાં ભેળવીને ખાવાથી ઉધરસ, છીંક અને લાળમાં આરામ મળે છે.
વજન વધારવામાં મદદ કરે છે: જેમને વજન વધારવું હોય તેમણે ડેવિસનું સેવન કરવું જોઈએ. તેને રોજ ખાવાથી વજન વધે છે. તે જ સમયે નબળાઇ દૂર થાય છે. ખજૂરનું દૂધ પીવાથી પણ સરળતાથી થાક નથી લાગતો.
આ લોકોએ ખજૂરનું
(dates) સેવન ન કરવું જોઈએ
1. દૂધ છોડાવનારને સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. પરંતુ તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી શુગરની સમસ્યા થઈ શકે છે.
2. જે લોકોમાં શુગર હોય તેઓ તેનું સેવન કરતા નથી.
3. તેઓ ખૂબ જ ગરમ છે. વધુ પડતા સેવનથી શરીરમાં ગરમી અને ઉલ્ટી થઈ શકે છે.
4. જે મહિલાઓ ગર્ભવતી હોય તેમણે 9મા મહિનામાં જ તેનું સેવન કરવું જોઈએ. તે પહેલા તેનું સેવન કરવાનું ટાળો.
5. હાઈ બ્લડ પ્રેશર હોય તો પણ તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
